Thaipr - 19 hours ago

คณะการท่องเที่ยว ฯ DPU เปิดหลักสูตร “ศิลปะการประกอบอาหาร” ผสมผสานวิทยาศาสตร์ ศิลปะ และธุรกิจ ปั้นเชฟรุ่นใหม่ ครบรส ทั้งศาสตร์และสไตล์ เน้นลงมือทำ สัมผัสประสบการณ์จากตัวจริงในวงการ เชิญเชฟชื่อดังร่วมถ่ายทอดเคล็ดลับ พร้อมโอกาสเติบโตสู่เชฟระดับนานาชาติหรือเจ้าของแบรนด์อาหารในฝัน ดร. ยุวรี โชคสวนทรัพย์ คณบดีคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) เปิดเผยว่า ปัจจุบันเทรนด์การบริโภคอาหารของผู้คนไม่ได้ให้ความสำคัญเพียงเรื่องรสชาติเท่านั้น แต่ยังให้ความใส่ใจในด้านสุขภาพ ประสบการณ์ในการกิน ทั้งบรรยากาศและความสวยงามของจานอาหาร รวมถึงแหล่งที่มาของวัตถุดิบที่ต้องปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อีกทั้งอาหารท้องถิ่นแบบดั้งเดิม และอาหารที่ผสมผสานเทคนิคสมัยใหม่ ต่างได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั้งในประเทศและต่างประเทศ หลักสูตรศิลปะการประกอบอาหาร ภายใต้คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม DPU เป็นหลักสูตรที่ได้รับการพัฒนาและปรับปรุงขึ้นใหม่จากแนวคิด “อาหารเพื่อสุขภาพและความงาม” โดยนำองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์มาผนวกกับศิลปศาสตร์และการบริหารธุรกิจ เพื่อสร้างหลักสูตรที่ครอบคลุมทุกมิติ ตอบโจทย์การเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมอาหาร การท่องเที่ยวและการโรงแรม ให้สอดคล้องกับเทรนด์ผู้บริโภคและตลาดแรงงานในอนาคตมากยิ่งขึ้น ทั้งยังเป็นการ ปลุกศักยภาพ เปลี่ยนอนาคต (Potential Development) ของผู้เรียนให้พร้อมก้าวสู่โลกอาชีพอาหารอย่างมั่นใจ คณบดีคณะการท่องเที่ยวฯ กล่าวเพิ่มเติมว่า หลักสูตรศิลปะการประกอบอาหาร เน้นการผลิตเชฟที่มีความสามารถรอบด้าน ประกอบด้วยเนื้อหา 3 เสาหลักสำคัญ ได้แก่ 1. [ ] The post DPU จับเทรนด์ผู้บริโภคยุคใหม่ เสิร์ฟหลักสูตร“ศิลปะการประกอบอาหาร” ปั้นเชฟรุ่นใหม่ครบรส “ศาสตร์ ศิลป์ มีสไตล์”ต่อยอดสู่อาชีพระดับนานาชาติ appeared first on ThaiPR.NET.

Latest News

Hashtags:   

จับเทรนด์ผู้บริโภคยุคใหม่

 | 

เสิร์ฟหลักสูตร“ศิลปะการประกอบอาหาร”

 | 

ปั้นเชฟรุ่นใหม่ครบรส

 | 

“ศาสตร์

 | 

ศิลป์

 | 

มีสไตล์”ต่อยอดสู่อาชีพระดับนานาชาติ

 | 

Sources